Arroz con leche

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-1 litro de leche
-10 cucharadas de nata liquida
-2 tacitas de arroz
-4 cucharadas de azucar
-la piel de 1/2 limon
-1 trozo de canela en rama
-1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACION:

-1ºponemos en una cazuela la leche,el arroz,la nata y el azucar
-2ºpelamos el medio limon sin cojer la parte blanca (amarga la leche) y lo añadimos a la cazuela junto con la rama de canela
-3ºlo dejamos a fuego flojo cocer durante 30 minutos,vamos removiendo para que no se pegue.
-4ºcuando este,lo ponemos en pequeños recipientes individuales,dejamos templar encima del marmol y cuando no queme lo metemos en la nevera,cuando este frio le añadiremos canela en polvo por encima.